教育にはさまざまな課題と関わり方があります。今回は、「エディブル教育」を日本の学校に導入することで、子どもにとっても先生にとっても良い教育環境が作れるのではないかと、岡山で活動されているエディブル・エデュケーション岡山研…

社会にある問題を様々な手法で解決しようと取り組んでいる人たちがいます。この記事では、公益社団法人岡山県文化連盟さんが解決したい問題とその解決方法について、紐解いていきます。       イン…

私たちの生活と切っても切れない「食」。飽食の日本社会では、特段意識しなくても食べ物がある環境がほとんどです。普段何気なく食べている様々な物も、食に関わる人たちの支えによって日々管理・発展を続けています。   今…

皆さんが普段履いている靴。好きなデザインや履き心地の良さを考えて購入しているかと思います。 株式会社丸五では、地下足袋や安全スニーカーの開発と自動車のエンジンルーム内で使われる特殊なラッピングホースの生産を行っています。…

日本は国土の67％を森林が占める国です。人類と森林の共生においては、人が山を手入れすることによって保たれている場合が多く、原生林は国土の4％以下と言われています。では、山の手入れは誰がしているのでしょうか。ボランティアの…

岡山県にも素敵な観光地がたくさんあります。今回は、20年間観光業界で働いた田中さんから観光についてのお話をお伺いしました。そのなかで、田中さんの働き方としてのワークライフバランスを考える話題にもなりました。女性の働き方、…

持続可能な社会をどうやって実現するのか。私たちに課せられたとても大きな問いです。そうしたなかで、動物の肉に頼らない食事として、大豆ミートが注目されています。今回は、サステナブルな社会をつくるための事業を研究・開発している…