日下さんは「はたらくをたのしく」をテーマに、幅広く活動されているバイタリティ溢れる女性です。 現在は「しごとコンビニ事業」を通して、「地方には働く場所がない」という思い込みを解消し「地方の働き手」を見出す、働き方改革に力…